درج آگهي رايگان در مرکز کلیک ایران | آموزش برداشت و فرآوري زيتون

آگهي هاي سي دي

آموزش برداشت و فرآوري زيتون

آموزش برداشت و فرآوري زيتون (زيتون شور)

زيتون: معروف‌ترین گونه شناخته شده این گیاه زیتون اروپایی (Olea europaea) نام دارد که از دوران باستان برای تهیه روغن زیتون و نیز برای خوردن خود میوه آن کاربرد داشته است (که در حالت طبیعی تلخ است که باید در معرض تخمير طبیعی قرار گیرد و یا به منظور قابل خوردن نمودن، آن را در آب نمک بخوابانند).

این گیاه حدود 600 سال پیش هم زمان با مهاجرت گروهی از کردان كرمانجي از حلب سوريه به منطقه رودبار وارد شد.

خواص درمانی زیتون

زیتون نقرس و رماتیسم را درمان می‌کند، برگ زیتون با اثر مقوی درمان کننده فشار خون و زخم‌های عفونی است. شیرابه‌ای قندی تحت نام (مان زیتون) از ساقه این درخت ترشح می‌شود که مصرف خوراکی دارد. همچنین برگ زیتون نیز حاوی گلوکزید، ‌مواد قندی، مواد تلخ، کلروفیل، اسید گالیک، تائن، موم و مانیت است. روغن زیتون، سوزش و درد ناشی ازسوختگی را تسکین داده و از بروز تاول جلوگیری می‌کند. کمپرس پوست در موارد آفتاب زدگی، سرمازدگی، گزش مار، عقرب و حشرات با روغن زیتون سبب تسکین درد و سوزش و التیام می‌شود. همچنین ماساژ پوست با روغن زیتون، تعریق زیاد را کاهش داده، ‌مژه و ابرو را تقویت می‌کند. این درحالی است که ماساژ پوست سر با روغن زیتون سبب تقویت پوست و مو گشته و شوره سر را برطرف می‌سازد و موهای سپید شده را سیاه می‌نماید. چند قطره روغن زیتون سریعاً خارش و سوزش چشم و پلک را تسکین داده و آبریزش چشم را برطرف ساخته و قوه بینایی را تقویت می‌کند.

مخلوط مساوی روغن زیتون و گلیسیرین نیز نقش مفیدی در معالجه پوست پای ترک خورده، درمان شوره سر و ریزش مو، جلوگیری از سفیدی مو دارد. پوست و برگ درخت زیتون دارای خواص تب‌بر است.

در اين سي دي، نحوه برداشت صحيح زيتون از درخت به منظور حداقل آسيب به زيتون براي تهيه محصول بهتر و نحوه تهيه زيتون شور (يكي از پرمصرف ترين فرآورده هاي زيتون) به صورت تصويري آموزش داده مي شود.

شامل 1 سي دي تصويري، 2500 تومان

www.yaldashop.com در قسمت آموزشي
ايميل: yaldashops@yahoo.com